Przed nami najsłodszy dzień w roku. Tłusty czwartek to nie tylko lokalna tradycja i kolejki przed grudziądzkimi cukierniami, ale także konkretne wyzwanie dla naszych żołądków oraz… księgowych. Sprawdziliśmy, czy pączek dla pracownika może być kosztem uzyskania przychodu i co o „pączkowym szaleństwie” mówią eksperci.

Pączek w biurze? Skarbówka mówi: „Smacznego!”

Dla wielu grudziądzkich przedsiębiorców tłusty czwartek to okazja do miłego gestu wobec zespołu. Okazuje się, że fiskus jest w tej kwestii wyjątkowo wyrozumiały. Według interpretacji Krajowej Informacji Skarbowej (np. sygn. 0111-KDIB1-2.4010.330.2017.2.BD.), wydatki na pączki dla pracowników można zaliczyć do kosztów uzyskania przychodów.

Skarbówka uznaje je za tzw. „koszty pracownicze”. Choć pączek nie produkuje bezpośrednio zysku, to wpływa na atmosferę, motywację i samopoczucie zespołu. Jest jednak mały haczyk: zazwyczaj nie odliczymy VAT-u od zakupu słodkości wystawionych w części socjalnej. Sytuacja zmienia się jedynie, gdy pączki są częścią większej usługi cateringowej zamówionej na spotkanie służbowe.

Tradycja kontra kalorie. Eksperci radzą: jeden wystarczy

Choć tradycyjny pączek to dla wielu kwintesencja smaku, dr inż. Marianna Raczyk z PAN przypomina, że to przede wszystkim „bomba” cukru i tłuszczów nasyconych. Jeden pączek to średnio 300–350 kcal.

– To zdecydowanie wysoko przetworzone jedzenie. Jeśli mamy wybór, sięgajmy po pączki smażone na smalcu – jest on bardziej stabilny i łatwiej metabolizowany niż tanie frytury roślinne – wyjaśnia dr Raczyk.

Lekarze ostrzegają przed biciem rekordów. Dr Paweł Banaś z Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego w Sosnowcu podkreśla, że nadmiar tłuszczu i cukru to ogromne obciążenie dla trzustki, wątroby i serca. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby z cukrzycą oraz chorobami układu krążenia.

Złote zasady na Tłusty Czwartek:

• Wybieraj pączki z cukrem pudrem zamiast grubego lukru (mniej cukrów prostych).
• Szukaj tych z jasną obwódką – to znak, że były smażone na świeżym, głębokim tłuszczu.
• Zjedz jednego, by tradycji stało się zadość, i postaw na spacer po grudziądzkiej Marinie lub Parku Miejskim, by spalić kalorie.

🍩 Pokażcie Wasze pączki!

Grudziądzkie cukiernie od rana dwoją się i troją, by dostarczyć nam najlepsze wypieki. Gdzie w naszym mieście dają najlepsze nadzienie? A może postawiliście na domowe wypieki z tradycyjnego przepisu babci?

Pochwalcie się swoimi pączkami w komentarzach pod postem na naszym Facebooku! Czekamy na Wasze zdjęcia!