Kulinarna podróż w czasie. W Grudziądzu znów zapachnie tradycją!

Gęś, kaczka i aromatyczne jabłka – to smaki, które już w marcu zdominują Grudziądz. Ruszają zapisy do kolejnej edycji prestiżowego Konkursu Kulinarnego im. Wiktora Kulerskiego. To nie tylko walka o nagrody, ale przede wszystkim hołd dla tradycji, która ma ponad sto lat.

Historia zamknięta w przepisach

Wszystko zaczęło się ponad wiek temu, gdy Wiktor Kulerski – legendarny wydawca „Gazety Grudziądzkiej” – opublikował kultową „Naukę gotowania do użytku ludu polskiego”. Co ciekawe, książka ta nie była dziełem jednego autora, lecz zbiorem receptur nadesłanych przez gospodynie z Ziemi Chełmińskiej i Pomorza. Dziś, kontynuując to dziedzictwo, organizatorzy zapraszają do odświeżenia dawnych smaków regionu.

Co wyląduje na talerzach?

Tegoroczne wyzwanie postawi poprzeczkę wysoko. Tematem wiodącym konkursu jest ptactwo wodne (w tym dzikie) serwowane z dodatkiem skrobiowym oraz deser z wykorzystaniem jabłek. Kluczem do sukcesu jest wierność tradycji – dania muszą bazować na recepturach z najstarszych książek kucharskich regionu kujawsko-pomorskiego.

Najważniejsze informacje dla uczestników

Konkurs jest otwarty dla pasjonatów gotowania w kilku kategoriach:

• Koła Gospodyń Wiejskich i zespoły dwuosobowe z wybranych powiatów (m.in. grudziądzkiego, świeckiego, chełmińskiego).
• Uczniowie szkół ponadpodstawowych z województw kujawsko-pomorskiego i pomorskiego.
• Uczniowie szkół podstawowych (klasy 7 i 8) z Grudziądza i okolic.
• Uwaga! Liczba miejsc jest ograniczona do 6 drużyn w każdej kategorii – decyduje kolejność zgłoszeń.

Harmonogram wydarzenia

Wielki finał zaplanowano na czwartek, 4 marca 2026 roku w gościnnych murach Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Grudziądzu.

• 09:15 Rejestracja uczestników
• 09:30 Oficjalne rozpoczęcie i start gotowania (czas: 2h)
• 11:30 Prezentacja i ocena potraw przez Jury
• 13:30 Ogłoszenie wyników i wręczenie nagród

Jak się zgłosić?

Zgłoszenia przyjmowane są do 26 lutego 2026 roku (do godz. 12:00). Formularz należy wysłać na adres: [email protected]. Organizatorzy zapewniają uczestnikom zwrot kosztów produktów do kwoty 150 zł brutto na drużynę (na podstawie faktury).

Szczegółowy regulamin