Jaką wybrać wędzarnię ogrodową tradycyjną czy elektryczną?

Przyrządzanie własnych potraw z mięs, ryb czy serów daje nam gwarancję że jemy bez konserwantów i innych środków niewiadomego pochodzenia. Dla zapewnienia wydłużenia przydatności przygotowanych potraw stosuje się konserwowanie żywności dymem wędzarniczym.

Abu oszczędzić czas i uniknąć ciągłego stania przy naszej wędzarni, wystarczy zdecydować się na zakup w pełni zautomatyzowanego, profesjonalnego sprzętu z dymogeneratorem. 

Wyróżnia się trzy rodzaje wędzenia: wędzenie zimne w temperaturze od 16°C do 22°C, wędzenie ciepłe od 22°C do 40°C oraz wędzenie gorące od 40°C do 90°C. Kontrolować idealną temperaturę Waszych potraw możecie dzięki termometrom wędzarniczym.

Nowoczesne drewniane wędzarnie ogrodowe do domu i ogrodu, dostępne w szerokim asortymencie, dają Ci pewność, że wędzone potrawy będą zdrowe, smaczne i idealnie przyrządzone. Aromat i kolor produktów zależy w głównej mierze od zastosowanego drewna oraz metody wędzenia. Dym wędzarniczy działa grzybobójczo i bakteriobójczo, a związki chemiczne osadzające się powierzchniowo na produkcie konserwują nasze wędzone smakołyki. W domowych wędzarniach ogrodowych do tworzenia dymu wędzarniczego najczęściej stosuje się trociny oraz brykiet z drzew liściastych, w tym z olchy, buku oraz wędzarnicze zrębki drewna z drzew owocowych (również te produkty dostępne są w naszej ofercie).

Gdzie w Grudziądzu kupić wędzarnię ogrodową i jaką wybrać? 

W sklepach stacjonarnych i internetowych znajdziemy duży wybór wędzarni ogrodowych, które sprawdzą się w naszych ogrodach. Różnią się one swoją budową, jako drewniane lub metalowe oraz sposobem wykonania paleniska – tradycyjne opalane drewnem lub wędzarnie elektryczne.

Ciekawym rozwiązaniem jest wędzarnia elektryczna EMD124L/80 ze stołkiem o pojemność komory 124 litry oraz 80 cm wysokości komory wędzarniczej.

W zestawie ma:

• generator dymu i pompkę,
• napowietrzacz ociekacz dolny na spływający tłuszcz
• termoregulator
• ociekacz górny
• miseczkę na popiół i tłuszcz

Urządzenie wykonane jest ze stali, ma ocieplane ściany i drzwiczki, a komin wykonano ze stali nierdzewnej.

Przed zakupem odpowiedniego dla nas urządzenia warto sprawdzić ofertę producenta wędzarni ogrodowych Grillpal, który mieści się przy Szosie Toruńskiej w Grudziądzu. Możemy się tam również zaopatrzyć w wszelkiego typu akcesoria potrzebne podczas przyrządzania potraw we własnej wędzarni. Ponadto znajdziemy tam grile ogrodowe, drewno do kominka czy paleniska do ogniska.