Rewolucja na talerzu. 16 lutego przy ul. Pańskiej 13 otwiera się „Niebo” – pierwsza zupiarnia w Grudziądzu!

Grudziądzka gastronomia wchodzi na nowy poziom. Już w najbliższy poniedziałek, 16 lutego, przy ulicy Pańskiej swoje podwoje otworzy „Niebo”. To pierwszy w naszym mieście lokal w całości dedykowany miłośnikom rzemieślniczych zup. Właściciele zapowiadają: koniec z nudnymi bulionami, nadchodzi era zup premium.

Choć Grudziądz posiada bogatą ofertę kulinarną, takiego miejsca na mapie miasta jeszcze nie było. Niebo to koncept, który stawia jeden produkt na piedestale, ale robi to w sposób bezkompromisowy. Zamiast obszernej karty dań, goście znajdą tu codziennie 6-8 różnych propozycji, od absolutnej klasyki po smaki egzotyczne.

Sekret tkwi w „Slow Cooking”

W przeciwieństwie do barów szybkiej obsługi, w „Niebie” nikt nie idzie na skróty. Sekret smaku tutejszych dań tkwi w technice slow cooking – wielogodzinnym wyciąganiu esencji z najlepszej jakości składników.

– Nasze zupy dojrzewają w idealnej temperaturze, aby każde zioło i każde warzywo oddało to, co ma w sobie najlepsze. Nie stosujemy polepszaczy ani gotowych baz. Stawiamy na naturalny proces i cierpliwość, bo tylko tak można uzyskać głębię smaku, którą pamiętamy z kuchni naszych babć, ale w nowoczesnym, rzemieślniczym wydaniu – wyjaśniają właściciele.

Menu, które zaskakuje każdego dnia

Zupiarnia planuje rotacyjne menu, dzięki czemu każda wizyta ma być nowym odkryciem. W ofercie znajdą się dwa rozmiary porcji: 350 ml dla szukających lekkiego lunchu oraz 500 ml dla prawdziwych głodomorów. Ceny zaczynają się już od 12 zł, co czyni ofertę niezwykle konkurencyjną wobec tradycyjnych zestawów obiadowych.

Ale zupa to nie wszystko. Do każdej porcji będzie można dobrać rzemieślnicze dodatki, takie jak „moczka” (świeże pieczywo z autorskim masłem palonym) czy rzemieślniczy chleb z lokalnej piekarni. 

Zabierz „Niebo” do domu

Właściciele już teraz zapowiadają rozwój konceptu. Choć na starcie skupiają się na serwowaniu dań na miejscu i w dowozie (m.in. przez aplikację Glovo), w planach jest wprowadzenie luksusowych zup w słoikach, które będzie można przechowywać w domowej lodówce.

Wielkie otwarcie już w poniedziałek, 16 lutego o godzinie 9:00. Czy Grudziądzanie pokochają zupy w wydaniu rzemieślniczym? Sądząc po zapowiedziach i dbałości o detale – przy ul. Pańskiej może być naprawdę niebiańsko.